12月といえば「つるバラの剪定と誘引」が大切な作業の一つとしてあげられます。
今年も12月中旬から庭園内外で、つるバラとガーデナーとの格闘が繰り広げられています。格闘というと大げさかもしれないのですが、鋭いトゲをもつバラとの作業は十分な注意が必要です。
リストランテ プリマヴェーラのフロントガーデンでも、剪定・誘引作業がスタートしました。スパニッシュ・ビューティー、つるゴールド・バニー、サマー・ワインをはじめ、9品種のバラが植栽されている壁面で、開花期の様子を頭に思い描きながら、しばらくの間バラと向き合う作業がつづきます。